Glutensiz Basmati Pirinci Unu 10000 g

BASMATİ PİRİNÇ UNU

Pirinç unu, beyaz veya esmer pirincin kurutulup öğütülmesi ile elde edilen bir undur. Tatlılar , hamur işleri, bebek beslenmesi, cilt bakımı gibi birçok alanda kullanılmaktadır. Glüten içermez dolayısı ile glüten hassasiyeti olan kişiler için de ideal bir un alternatifidir. Pirinç Unu, karbonhidrat içeriği yüksek bir besindir. Genellikle yemeklere ve tatlılara kıvam vermesi amacıyla kullanılır.

Pirinç unu ile ne yapılabilir ?

· Muhallebi, sütlaç, kazandibi ve keşkül gibi tatlılar yapabilir.

· Kek, börek ,poğaça gibi tariflere buğday unu ile karıştırabilir.

· Sulu yemeklerde kıvam arttırıcı olarak kullanabilir.

· Çorbalara kıvam artırıcı olarak kullanılabilir.

· Bebeklerin ek gıdaya ihtiyaç duydukları zaman süt, şeker, tereyağı ve diğer unlarla karıştırarak pirinç unu maması hazırlanabilir.

· Yarım bardak pirinç ununa üç bardak su oranında incelterek akne ve cilt tonu farklarına karşı etkili bir pirinç unu maskesi yapabilir.

Peki Basmati pirinç nasıl bir tahıl isterseniz birazda buna bakalım.

BASMATİ PİRİNÇ

Pirinçlerin Kraliçesi olarak ifade edilen basmati pirinç , diğer pirinçlere göre daha uzun ve daha büyüktür. Yarı mat yarı saydam bir görünümü vardır. Beyaz ve kahverengi renk çeşitleri vardır. Aromalı bir pirinç türüdür. Ve adı (Sanskritçe’de) "Parfüm, Parfümlü” kelimesinden türetilmiştir. Çok az bulunan bir pirinç türüdür. Bu yüzden tarih boyunca Güneydoğu Asya bölgesinde sadece soyluların sofrasını süslemiştir.

Anavatanı neresidir ?

Bu pirincin anavatanı Hindistan olarak bilinse de orta Asya ülkelerinde de en çok tüketilen pirinç çeşididir. Ayrıca dünya mutfağında da tercih edilen kaliteli bir pirinçtir.

Tarihi nedir ?

MÖ 400'lü yıllarda Asya'da üretilmeye başlayan basmati pirinç Kuzey Hindistan’a özgü bir pirinç türüdür. Basmati pirinç eski zamanlarda Saray mutfaklarının vazgeçilmezi olmuş , Prens Pirinci olarak da anılmıştır.

Basmati pirincin özellikleri nelerdir ?

Nişasta oranı düşük olmasından dolayı tane tane pişer, pişerken de muhteşem aroması hemen hissedilir. Özel iklim şartlarında yetiştiği için maalesef Türkiye’de yetişmiyor. Bol su olan ılıman iklimlerde yetişir. Glisemik indeksi oldukça düşüktür. Pişerken kendi boyutunun iki katı kadar büyüyen tek pirinç türüdür. Bu yüzden normal pirinçlerle pilav yaparken kullanılan sudan daha fazla su kullanmak gerekir. İlginçtir bol su ile pişmesine rağmen piştikten sonra tane tanedir. Yetiştirilmesinde olduğu gibi pişirilmesinde de bol bol su ister. Ayrıca beyaz pirince göre beş kat fazla E vitamini, iki kat fazla life sahiptir. Pişirildiğinde bütün besin değerlerini kaybetmeden muhafaza eder. Besin değerleri dikkate alındığında kilo kontrolü sağlamak isteyenler için vazgeçilmez bir besindir.

Basmati pirincin faydaları nelerdir ?

· Ayrıca diğer pirinçlere göre düşük glisemik indeksi olması kilo kontrolü sağlamak isteyenler için tercih sebebidir.

· İçinde kalsiyum, Demir, potasyum, nişasta, sodyum, protein, yağ ve karbonhidrat bulunduran bu pirinç sporcuların da tercih edebileceği güzel bir enerji kaynağıdır.

· Glütensizdir. Diğer pirinçlere göre hem daha sağlıklıdır hem de alerjen etkisi bulunmaz. .Glüten intoleransı bulunanlar tüketebilir.

· Daha sağlıklı olan kompleks karbonhidratlardan oluştuğu için vücuda daha hızlı ve uzun süreli enerji sağlar.

· Nişasta oranının çok düşük olması sebebiyle diğer pirinçlere göre sindirimi daha kolaydır. Bu yüzden hazmı kolaylaştırır, bağırsakların hızlı çalışmasını sağlar.

Raf ömrü ne kadardır ?

Raf ömrü 1 yıldır.

Nasıl ambalajlarda bulunur?

1000 g a kadar Kraft Doypack kilitli torbalar kullanılarak ambalajlanır.
5- 10-25.000 g da Lamine Polietilen çuvallar kullanılarak ambalajlanır.
5 ile 25 kg arası paketler hazırlanır.

Sevkiyat işlemi nasıl gerçekleştirilir?

Anlaşmalı kargolar ile gönderim yapılmaktadır. Tonajlı alımlar ambar, lojistik firmaları ve anlaşmalı nakliyeciler ile gerçekleştirilmektedir.

Besin özellikleri nelerdir?

BASMATİ PİRİNÇ UNU İLE MUHALLEBİ

Malzemeleri 

· Bir litre süt

· Bir su bardağı toz şeker

· Bir buçuk su bardağı İngro Basmati Pirinç unu

· Bir adet çubuk vanilya

· Bir çay kaşığı tarçın (üzerine serpmek için)

Püf noktası:

Topaklanmaması için sürekli karıştırılarak pişirilir.

Tarifi:

1. İngro Basmati Pirinç unu ve şeker bir tencereye alınır.
2. Süt, Basmati Pirinç unu ve şekerle karıştırılır. Sütün kalan kısmıda yine karıştıra karıştıra ilave edilir.
3. Vanilyalar süte ilave edilir.
4. Kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırılır.
5. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatılır ve karıştırmaya devam edilir.
6. Kaselere alınır ve oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 1-2 saat soğuduktan sonra üzerine tarçın seperek servis edilir.

Afiyet olsun